ヨーグルトはどうやらトルコ語らしいんだ。

ヨーグルトなどの乳酸菌食品は、摂取することで花粉症に効果があると言われている
免疫力を高める働きがあるとも言われるが、脂肪が含まれる食品の共通の性質として、過度に摂取するとアレルギーを悪化させたりすることもあるんだって。
むずかしいところだね。

また、肉の繊維を分解する効果があって、一晩程度漬け込む事によって肉が非常に柔らかくなるんだって。
これは料理番組で何回か聞いたことあるなぁ。


まだまだ、研究すればまだいろいろ見つかるんだろうな。



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